Compote de fruits

Vous avez des fruits qui sont en train de pourrir et vous ne savez pas quoi en faire ? Ou tout simplement envie de manger une vraie compote ? Rien de plus simple, en quelques minutes le tour est joué.

Pour ma part il me restait des pommes, des bananes et des kiwis mais on peut bien entendu utiliser n'importe quel fruit.

Ingrédients : 1 kg de fruits - 400 ml d'eau - 4 càs de sucre - 1 càc d'extrait de vanille

Préparation :

1) Epluchez, épépinez et coupez les fruits.

2) Dans une grande casserole, portez l'eau, la vanille et le sucre à ébullition puis ajoutez les fruits.

3) Laissez mijoter 15 à 20 minutes.

4) Mixez le tout et réservez au frais.